Mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng đầy đủ nhất
Nhân viên phục vụ nhà hàng, khách sạn đảm nhận việc trực tiếp phục vụ khách hàng đến dùng bữa tại nhà hàng, khách sạn. Vị trí công việc này đòi hỏi ứng viên phải có những hiểu biết cơ bản về nghiệp vụ nghề nghiệp cũng như tính chất công việc. Hãy cùng timviechanoi.net tìm hiểu ngay bản mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng trong bài viết dưới đây nhé!
Đôi nét về công việc phục vụ bàn nhà hàng, khách sạn
Nhân viên phục vụ là người nghi hóa đơn, phục vụ thức ăn theo yêu cầu của khách hàng. Họ đóng vai trò quan trọng trong việc làm hài lòng khách hàng và thực hiện những hành động nếu có vấn đề phát sinh.
Hãy cùng theo dõi bản mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng dưới đây để chuẩn bị đủ hành trang cho mình nếu muốn trau dồi thêm kinh nghiệm về vị trí này nhé!
>>>Đừng bỏ lỡ: Kinh nghiệm đi phỏng vấn mà bất kỳ ứng viên nào cũng nên biết
Bản mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng đầy đủ nhất!
Thực hiện công việc đầu ca
Công việc đầu tiên cho nhân viên phục vụ nhà hàng là thay đồng phục, chỉnh đốn lại trang phục, đầu tóc gọn gàng, theo quy định trước khi vào làm việc. Sau đó lau khô dụng cụ, vật dụng như bát, đũa, thìa, ly…. để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó nhân viên phục vụ cần phải sắp xếp bàn ăn, vật dụng cần thiết trên bàn ăn. Đảm bảo bán ăn sạch sẽ và đầy đủ bát, đũa, ly và giấy ăn,
Nhân viên phục vụ nhà hàng cần hoàn thành công việc đầu ca một cách nhanh nhất để sẵn sàng tiếp đón phục vụ đồ ăn, uống theo yêu cầu của khách hàng.
Thực hiện quy trình phục vụ khách hàng
Người phục vụ bàn sẽ trục tiếp đón khách và hướng dẫn khách hàng vào từng bàn cho phù hợp với số lượng khách đến hoặc đã đặt bán trước. Khi khách hàng đã ngồi vào bàn sẽ gửi menu thực đơn cho khách hàng lựa chọn món ăn. Nhân viên phục vụ sẽ đứng bên cạnh khách hàng để tư vấn về các món ăn thức uống phù hợp nhất khi được yêu cầu
Sau khi đã ghi nhận thông tin order từ khách hàng, xác nhận lại với khách chính xác tên món ăn, đồ uống số lượng, nhân viên sẽ có nhiệm vụ gửi bản oder xuống bộ phận nhà bếp và quầy đồ uống. Trong khi chờ các bộ phần hoàn thiện thành phẩm, nhân viên phục vụ có thể phục vụ nước lọc trước cho thực khách sau đó phục vụ những bàn khác.
Khi các món ăn đã hoàn thiện, người phục vụ sẽ kiếm tra lại và đưa đồ ăn đến chính xác bạn đã gọi món. Trong bước này cần phải lưu ý tránh trường hợp sai sót, nhầm lẫn ảnh hưởng đến uy tín của nhà hàng.
Hỗ trợ khách hàng khi có sự cố phát sinh
Sẵn sàng hỗ trợ khách hàng khi có sự cố phát sinh trong quá trình khách hàng dùng bữa: khách làm đổ thức ăn, đồ uống, vỡ bát đĩa….nhân viên phục vụ nhà hàng khách sạn có phải thu dọn hiện trường đảm bảo vệ sinh sạch sẽ hoặc đổi bàn nếu có sự cố nghiêm trọng.
Khi khách hàng cần hỗ trợ như gọi thêm đồ, thêm nước, giấy và giải đáp thắc mắc của khách hàng về món ăn và đồ uống nếu có phát sinh. Thì nhân viên phục vụ nhà hàng phải tinh tế nhanh nhậy trong quá trình phục vụ.
Thực hiện quá trình thanh toán cho khách hàng sau khi dung bữa
Sau khi dung bữa xong, nhân viên phục vụ thực hiện quy trình thanh toán theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng. Sau đó tiễn khách ra về và chào tạm biệt khách hàng.
Dọn dẹp bàn ăn và sắp xếp bàn mới để phục vụ khách hàng tiếp theo
Sau khi khách hàng ra về người nhân viên phục vụ sẽ phân loại các dụng cụ chén đũa, giấy thức ăn thừa sau đó đem đến bộ phận rửa bát để làm sạch
Trong quá trình thực hiện người phục vụ phải nhanh gọn, tránh làm rơi vỡ. Sau khi dọn đồ xong, người phục vụ sẽ chuẩn bị vật dụng mới để chào đón khách hàng tiếp theo đến nhà hàng.
Trên đây là bản mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng chi tiết và đầy đủ nhất, Hy vọng rằng qua bài viết ứng viên đã hiểu rõ hơn về những công việc cần phải làm khi là một nhân viên phục vụ nhà hàng. Chúc bạn thành công!
Bạn có thể tham khảo thêm:
Mô tả công việc nhân viên xuất nhập khẩu đầy đủ nhất
Cẩm nang 19-08-2021, 14:33Hiện nay dưới sự hội nhập toàn cầu dẫn tới giao thương hàng hóa ngày càng phát triển, và nghề xuất nhập khẩu cũng “hot” theo từng nhịp phát triển đó. Tuy vậy, không phải ai cũng hiểu rõ những công việc của nghề này. Vậy trách nhiệm của nhân viên xuất nhập khẩu là...
Mô tả công việc lái xe chi tiết và đầy đủ nhất
Cẩm nang 16-08-2021, 12:20Lái xe là một trong những việc làm phổ thoonh phổ biến nhất hiện nay, được nhiều người lựa chọn, nhất là nam giới. Nếu bạn đang tìm việc lái xe và muốn biết rõ về mô tả công việc lái xe chi tiết nhất. Theo dõi bài viết dưới đây của tìm việc hà...
Kế toán là gì? Các vị trí công việc trong phòng kế toán
Cẩm nang 11-08-2021, 14:34Khi kể đến nghề kế toán, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những công việc nhàm chán với những con số. Cũng nhiều người cho rằng nghề kế toán là một nghề khô khan, nó chỉ thích hợp với những người nhiều tuổi. Vậy kế toán là gì? Các vị trí công việc trong phòng...
Quy trình tuyển dụng nhân viên kinh doanh tại Hà Nội
Tìm việc hà nội 06-08-2021, 15:30Bởi vì đặc thù tính chất công việc, nên vị trí nhân viên kinh doanh là một trong những công việc hay bộ thay đổi về mặt nhân sự nhiều nhất. Điều này làm ảnh hưởng không nhỏ đến doanh nghiệp. Vậy nên việc chú trọng hơn vào khâu tuyển dụng nhân sự là một...
Mô tả công việc nhân viên phát triển thị trường
Cẩm nang 02-08-2021, 11:24Nếu bạn là một người năng động và có một niềm đam mê lớn đối với lĩnh vục marketing, thì công việc nhân viên phát triển thị trường sẽ là một gợi ý phù hợp. Vậy bạn đã bao giờ tìm hiểu nhân viên phát triển thị trường là làm những công việc gì và...
Mô tả công việc của nhân viên C&B chi tiết nhất
Cẩm nang 28-07-2021, 13:39Nếu bạn muốn tìm kiếm một công việc phù hợp đối với ngành nhân sự thì công việc C&B là một sự lựa chọn sáng giá dành cho bạn. Đây là công việc quan trọng trong lĩnh vực nhân sự, nó quyết định mức lương, thưởng và chế độ chính sách trong một doanh nghiệp. ...
Mô tả công việc trợ lý kinh doanh
Cẩm nang 13-07-2021, 17:43Trợ lý kinh doanh là hỗ trợ hoạt động kinh doanh cho doanh nghiệp, cửa hàng, chịu trách nhiệm liên lạc với khách hàng để đảm bảo mõi giao dịch sẽ diễn ra suôn sẻ. Bên cạnh đó bạn cần phải có kiến thực về cách bố trí, thiết kế cửa hàng, chính sách công...
Tìm hiểu mô tả công việc trợ lý Tổng giám đốc chi tiết nhất
Cẩm nang 08-07-2021, 17:33Trợ lý Tổng giám đốc làm một trong những vai trò góp mặt trong sự thành công của một cá nhân trong doanh nghiệp. Vậy nhiệm vụ của công việc này như thế nào hãy cùng tìm việc Hà Nội khám phá ngay bản mô tả công việc trợ lý Tổng giám đốc trong bài...
Thu ngân là gì? Bật mí bản mô tả công việc thu ngân cực thú vị!
Cẩm nang 01-07-2021, 11:02Có thể nói trong các doanh nghiệp thì vị trí thu ngân được đánh giá là không thể thiếu. Cơ hội tuyển dụng công việc này cũng ngày càng nhiều hơn với nhiều chế độ hấp dẫn. Vậy thu ngân là gì? Mô tả công việc thu ngân là làm gì? Tìm Việc Hà Nội...
Trọn bộ thông tin mô tả công việc trưởng phòng hành chính nhân sự
Cẩm nang 28-06-2021, 09:32Với các bạn đang có nhu cầu phát triển việc làm bản thân trong mảng hành chính văn phòng thì không thể bỏ qua mô tả công việc trưởng phòng hành chính nhân sự. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ nét hơn về vị trí công việc này. Mẫu mô tả công...
